豌豆蛋白的作用与用途

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豌豆蛋白的作用与用途

豌豆蛋白的作用与用途，豌豆别称青豆、寒豆、麦豆等，豌豆是我们平常非常喜欢吃的一种食物，营养价值非常高，有利于造血以及骨骼和脑的发育，下面分享豌豆蛋白的作用与用途。

豌豆蛋白中含有比较丰富的蛋白质，摄取身体以后能够有用的促进身体内废物的消除，能够添加身体的免疫力。而且这个豌豆蛋白当中的胆碱类成分比较丰富，一般能够有用的下降体循环的动脉血压、下降血脂，而且还可以营养神经，改善病患睡眠深度多梦的形态。

豌豆蛋白主要是提取于豌豆中的蛋白成分制作而成的一种养生食品。这种豌豆蛋白中含有非常丰富的蛋白质，摄入身体之后可以有效的促进身体内废物的排除，可以增加身体的免疫力。而且这种豌豆蛋白之中的胆碱类成分比较丰富，可以有效的降低血压、降低血脂，并且可以营养神经，改善失眠多梦的状态。从中医角度来讲，还可以补中益气、利水渗湿。

豌豆的药用价值

性味味甘，性平。

归经脾、胃经。

功效益中气、止泻痢、利小便、解疮毒，治霍乱转筋、脚气、痈肿。

豌豆的食用禁忌

1、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。

2、豌豆不宜长期大量食用。

3、豌豆不宜与醋、菠菜、羊肉等同食。

4、豌豆生吃可以生津止渴充饥，但不宜过量生吃。

豌豆蛋白质粉的功效与作用点

1、提高机体能力

豌豆粉中营养物质比较多，而且特别容易被身体所吸收，含有了身体内的二十多种氨基酸，从而提供大量的蛋白质，当身体得到了各种营养之后，就能提高各个器官的机能，从而增加了抵抗病毒的能力，特别是身体虚弱或者是大体出愈的人群，在使用之后，能快速的康复，使身体保持健康的状态。

2、补中益气

豌豆属微寒性、味甘，可以起到补中益气和解毒利尿的作用，对于平时出现小便不通畅或者是小腹胀满时，使用豌豆蛋白质粉可以有效的进行调理，同时还能预防糖尿病，以及产后缺奶等多种症状。

3、帮助排毒

豌豆蛋白粉中的多种营养成分，在摄入之后，可以起到帮助身体排除体内的废物，而且还可以增加身体的免疫能力。在豌豆蛋白质粉中还有丰富的胆碱物质，可以真情 以降血压、血脂和营养神经的'作用，经常饮用还能调理睡眠质量。

4、减肥瘦身

豌豆蛋白质粉可以促进胃肠的蠕动，对于通利大肠有很好的功效，平时有便秘者使用之后，能得到很好的改善。对于平时有减肥想法的人群，也可以使用豌豆蛋白质粉，不仅能减肥瘦身，还可以保护好视力，预防视力下降的作用。

豌豆蛋白质粉的功效与作用点，在以上文中给大家介绍了具体的功效，对身体的健康十分有益，比较适合素食者、减肥人群以及高胆固醇、高血压、中老年、孕妇、哺乳期妇女等人群使用，手术恢复期和运动员使用对恢复体力有很大的帮助

豌豆的功效与作用

1、调和脾胃：豌豆具有调和脾胃的功效，可用于脾虚气弱或吐泻脾胃不和。

2、通利大肠：豌豆中富含粗纤维能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

3、抗菌消炎：豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质能抗菌消炎、增强新陈代谢。

4、调颜养身：豌豆含有丰富的维生素A原，具有润泽皮肤的作用。

5、生津通乳：豌豆具有生津通乳的功效，可用于产后乳汁不下、烦热口渴等。

6、防癌抗癌：豌豆富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。

豌豆的食用方法

1、清炒豌豆

材料新鲜豌豆，盐

做法①豌豆去荚，洗净。②烧一锅水，等水烧开后倒入豌豆，再次开锅后1分钟捞出豆子沥干。③油温烧至五六成热，倒入豌豆翻炒。④起锅前加入一点盐调味。

2、豌豆炒肉

材料豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。

做法①猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。②锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。③锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。④再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。⑤加适量生抽，盐，炒匀即可。

3、炒青豆泥

材料新鲜青豆750克，花生油125克，白糖200克。

做法①将青豆去壳煮熟，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。②炒锅放于旺火上，倒入油，油热后投入豆泥，不断用炒勺边搅边炒。③待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成。

1.提高免疫力

豌豆中含有丰富的营养元素，这些元素都是人体所必备的，比如丰富的蛋白质，可帮助人体提高抵抗能力，从而有效抵抗各种疾病的侵扰。尤其是对于刚做完手术的人而言，适当吃豌豆有助于恢复身体健康。

2.美容养颜

女性朋友一定要多吃一些豌豆，因为豌豆中含有丰富的维生素a原，它可以在人体中转化成维生素a，从而调节人体的新陈代谢，加快机体的运作，使得皮肤更加具有光泽弹性。

3.润肠通便

对于经常便秘的人而言，适合吃一些豌豆，主要因为豌豆中含有膳食纤维，当这些粗纤维进入人体之后，可以促进肠道蠕动，帮助人们排除体内的垃圾，起到润肠通便的功效。

4.保护眼睛

越来越多的人因为玩手机玩电脑，视力有所下降，为了更好的保护眼睛缓解视力，可以尝试吃豌豆。豌豆中含有大量的胡萝卜素，叶黄素，可以保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，从而防止近视保护视力

5.补充矿物质

豌豆可以说是浑身是宝，无论是嫩荚还是种子，在烹饪之后都会有很不错的口感，同时为人身体带来营养，非常适合老年人和儿童食用，帮助人体补充丰富的钙元素，铁元素等矿物质。

6.抗菌消炎

豌豆中含有一些特殊的物质，比如赤霉素，植物凝素等，这些物质对于抗菌消炎有很好的功效，可促进人体新陈代谢加快，从而有效的抵抗外界细菌。

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